Igolka Berkarya
Related Articles
cara buat sushi mentai rumahan – Sushi sebagai makanan ciri khas Jepang yang dibuat dari nasi, seafood dan sayur. Umumnya, sushi memakai ikan tuna yang disajikan mentah. Tetapi sekarang seafood pada sushi telah banyak dihidangkan masak. Sushi sendiri juga ada beberapa tipe.
Sushi memang mempunyai rasa condong cemplang, karena itu umumnya dipertambah beragam sauce sebagai pendamping rasa. Ada shoyu atau kecap Jepang, wasabi, bubuk cabe, dan sauce yang umum rekan makan sushi. Nach, salah satunya sauce yang banyak disukai ialah mentai.
Pada awalnya, mentai dibikin gunakan telur ikan dan mayonaise berbumbu. Tetapi, seiring waktu berjalan, mentai juga dapat diproses tanpa telur ikan agar lebih simpel. Walau bagaimanapun, rasanya masih tetap sedap, lho. Langkah membuat sushi mentai ala-ala rumahan juga mudah .
Rasanya juga tidak kalah atas restaurant-restoran Jepang.
Berikut Langkah-langkah cara buat sushi mentai rumahan.
Nasi sushi:
– 2 cup beras Jepang
– 2 cup dan 4 sendok makan air
Cuka sushi:
– 4 sendok makancuka beras
– 2 sendok makan air
– 2 sendok makan gula pasir
– 1,5 sendok teh garam
Sauce kecap asin:
– 2 sendok makan madu
– 2 sendok makan kecap asin
Sauce mentai:
– 9 sdm mayonaise
– 1,5 sauce sambal
– 1 sendok makan bubuk cabe
– 1 biji bawang putih parut lembut
– 2 sendok makan cuka beras
– 1/2 sendok teh garam
– 1/4 sdt merica
– 4 sendok teh gula pasir
– 1 sdt kaldu jamur
Adonan tempura:
– 10 sdm terigu protein rendah
– 25-30 sendok makan air dingin
– 1 sendok teh cuka
– 1/2 sdt baking soda
Langkah membuat:
1. Sesudah nasi masak, campur cuka sushi, dan aduk sampai rata.
2. Adonan tempura: campur cuka dan baking soda sampai berbusa, selanjutnya campur sama air dan tepung, aduk sampai rata.
3. Tabur permukaan udang dan isian yang lain dengan tepung, lalu celup ke adonan tempura dan goreng dengan minyak panas sampai kuning keemasan.
Itulah beberapa informasi mengenai cara buat sushi mentai rumahan
